Torrefazioni aperte domenica in tutta Italia

Volevo informarvi brevemente di un’iniziativa di cui sono venuta a conoscenza e che riguarda il caffè, una bevanda di cui tanti di noi non riescono a fare a meno. Domenica 28 novembre, ci sarà una manifestazione che riguarderà varie regioni d’Italia  dal titolo “Io Bevo Espresso”, organizzata dall’Istituto Nazionale Espresso Italiano. In pratica alcune torrefazioni apriranno le loro porte e saranno a disposizione dei visitatori, i quali potranno scoprire come funziona il mondo del caffè, come lavorano uomini e donne che preparano il caffè che poi beviamo tutti i giorni. La manifestazione è organizzata dall’Istituto Nazionale Espresso Italiano e le 14 torrefazioni che apriranno al pubblico si trovano ad Alessandria, Bologna, Ferrara, Firenze, Napoli, Salerno, Savona, Torino, Roma, Brescia, Sondrio, Bari e Cosenza.

E’ un’iniziativa, a mio giudizio, interessante che ci consente di seguire la filiera del caffè, una filiera che ha inizio nei paesi della fascia tropicale , dove viene coltivato e si conclude in Italia, con la selezione e la tostatura dei chicchi e il servizio bar. La visita alle torrefazioni culminerà in assaggi guidati dagli stessi torre fattori. Se volete partecipare vi consiglio di andare sul sito www.espressoitaliano.org e scaricare il programma completo, con tappe, orari e persone da contattare per le visite