Kinder fetta al latte home made

La merenda Kinder fetta a latte piace a moltissimi bambini. Da infatti l'impressione di essere una merenda leggera e noi mamme spesso e volentieri la diamo ai nostri figli, che sono ben felici di mangiarla. Io ho provato a realizzare una versione di queste golose merende a base di pasta biscotto, panna e miele, riproducendola con ingredienti semplici e genuini

Ingredienti per 4/6 merende

Per la pasta biscotto:
100 gr di farina bianca per dolci
4 albumi
120 gr di zucchero
100 gr di burro
50 gr di cacao
Per la farcia:
una confezione di panna fresca
miele d'arancio

Preparazione
Prepariamo la pasta da biscotto lavorando il burro ammorbidito con lo zucchero, uniamo il cacao setacciato. Montiamo a neve gli albumi e incorporiamoli al composto. Uniamo anche la farina, anch'essa setacciata. Sistemiamo su una teglia da forno quadrata della carta forno e con l'aiuto di una sac a poche adagiamo il composto sulla teglia. Se non disponete di questo strumento, potrete versare il composto sulla carta forno e poi spalmarlo con l'aiuto di una spatola. Fate cuocere in forno a 195° per 10 minuti.
Intanto montate la panna. Una volta che la base si sarà freddata, ricopritela con uno strato sottile di panna e addolcitela versandovi sopra a filo il miele. Ricoprite con un secondo strato di biscotto e riponete in frigorifero. Quando si sarà compattato il tutto, con un coltello potrete ricavare o il classico formato delle merende kinder oppure quadrucci, rettangoli e altre forme a piacere
La prossima volta proverò anche a farcirli con del delizioso gelato alla crema e sempre con l'immancabile aggiunta del miele