Insalata mediterranea

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Ingredienti
4 patate grandi a pasta bianca
una confezione di carotine baby
una confezione di alici in salsa piccante Rizzoli Emanuelli
500 gr di gamberi sgusciati
olio extravergine d'oliva Olio Acquabianca
qualche pomodorino  Essiccato

Preparazione

Mettete a bollire le patate. Una volta cotte e freddate affettatele e sistematele su un piatto da portata. Alternate le patate con le carotine baby. Al centro ponete ancora qualche patata affettata e tutto intorno sistemate i gamberetti. Completate con le alici in salsa piccante, qualche pomodorino essiccato (o in assenza potete usare quelli che trovate al supermercato), qualche grano di sale rosa e del buon olio extravergine d'oliva

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