Linguine Italia

Ingredienti per 4 persone

400 gr di linguine Colavita

1 peperone rosso

1 peperone verde

250 gr di salsa besciamella

olio extravergine d'oliva 

passata di pomodoro al basilico Mutti

parmigiano grattugiato

1 spicchio d'aglio

sale e pepe

Preparazione

Per prima cosa prepariamo la nostra salsa di pomodoro. In un tegame, facciamo rosolare l'aglio nell'olio extravergine d'oliva, aggiungiamo la passata di pomodoro al basilico e allunghiamo con mezzo bicchiere d'acqua. Lasciamo cuocere la salsa per dieci minuti e spegniamo. Intanto, cuociamo le linguine e scoliamole al dente. Scoliamole e versiamole nella salsa precedentemente preparata. Aggiungiamo un pò di besciamella e insaporiamo con del parmigiano. Intanto, avremo tagliato a quadrucci separatamente il peperone rosso e il peperone verde. A questo punto siamo pronti per la presentazione finale. In un piatto sistemiamo un coppapasta di forma circolare, versiamo al centro le linguine e poniamo al centro un coppapasta piccolo a forma di cuore (io ho utilizzato il coppapasta con stantuffo della Guardini). Al centro del cuore versiamo la nostra besciamella e ai lati il peperone verde e il peperone rosso. Sfiliamo via il coppapasta a cuore e siamo pronti a servire il nostro piatto

Con questa ricetta partecipo al contest della nostra amica Antonella del blog http://lacucinadiantonella.blogspot.com/ 

Eccovi alcuni momenti della preparazione