Piatto Lp Design Factory

Ingredienti
4 zucchine
150 gr di macinato di suino
1 uovo
prezzemolo fresco
1 spicchio d'aglio
alcune fettine di prosciutto crudo
olio agrumato al limone Ursini

Preparazione

Con uno scavino svuotate le zucchine. Prendete la polpa scavata a tritatela con un coltello. In un tegame fate rosolare uno spicchio d'aglio, aggiungete il macinato, insaporite con un pizzico di sale e cuocete pochi minuti. Aggiungete la polpa della zucchine, fate cuocere ancora pochi minuti e spegnete. Lasciate freddare e aggiungete un uovo e del prezzemolo fresco. Con questo composto, farcite le zucchine e anche alcune fette di prosciutto crudo. Passate al forno, con un filo d'olio agrumato al limone e lasciate cuocete per 15 minuti a 180°