Tartellette per il tè

Piattino http://www.atmosferaitaliana.it/

Ingredienti
250 gr di farina 00
1 cucchiaino di sale
100 gr di burro
25 gr di burro all'arancia Cascina San Cassiano
Per la farcitura:
Fiordifrutta alle ciliegie Rigoni di Asiago  
Fiordifrutta arance amare Rigoni di Asiago

Preparazione

Setacciate la farina assieme al sale in una ciotola di vetro capiente. Aggiungete il burro ammorbidito a temperatura ambiente unitamente al burro all'arancia e lavorate velocemente il composto con le mani fino ad ottenere un composto granuloso. Aggiungete poca acqua fredda e continuate a lavorare fino ad ottenere una palla omogenea. Lasciate riposare in frigorifero per 15 minuti. Stendete la pasta con l'aiuto di un mattarello e foderate degli stampini individuali precedentemente spennellati con un cucchiaio di burro fuso. Cuocete in forno caldo a 180° per 20 minuti. Riempite le tartellette con Fiordifrutta alle ciliegie e alle arance amare e servite spolverizzate con dello zucchero a velo

Con questa ricetta partecipo al contest "E' sempre l'ora del tè indetto dalla nostra amica del blog Ciliegina sulla torta