Una torta di compleanno golosa

Compleanno in vista? Ecco a voi la ricetta per una torta di compleanno che renderà felice il festeggiato!

Ingredienti per 8 persone:
200 gr. di farina
100 gr. di zucchero
3 uova
1 bicchiere di latte
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Nutella q.b.
250 gr. di mascarpone
Zucchero a velo q.b.


Preparazione
Lavorate le uova con lo zucchero in una ciotola, fino a ottenere una crema soffice e spumosa. Unite il lievito, un pizzico di sale, la farina passata al setaccio e, poco alla volta, incorporate il latte a filo. Aggiungete 3 cucchiai di Nutella e mescolate bene, in modo da amalgamare tutti gli ingredienti.
Versate il composto all’interno di una tortiera foderata con carta forno e livellate la superficie con il dorso di un cucchiaio. Infornate in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti: vale la prova stecchino, quando uscirà asciutto vuol dire che la torta è pronta.
Nel frattempo lavorate in una ciotola il mascarpone con 4 cucchiai di Nutella. Una volta cotta, sfornate la torta e, quando si sarà raffreddata, tagliatela a metà in orizzontale e spalmate il composto sul disco inferiore. Richiudete la torta con la calotta superiore, spolverizzatela con lo zucchero a velo e servitela in tavola.

Idee e varianti:
Per un dolce ancora più goloso, potete spalmare la Nutella anche sulla parte esterna della torta. Il vostro compleanno non sarà mai stato così speciale!