Barrette energetiche

Cari amici, il tempo in questi giorni sembra proprio non voler migliorare. Continua a piovere e a fare freddo e a guardar fuori in questo momento sembra quasi inverno. Visto il clima, ho preparato delle barrette energetiche perfette per uno spuntino. Ci vogliono pochi semplici ingredienti e sono molto facili da preparare


Ingredienti
2 banane mature
250 gr di cereali misti
50 gr di uvetta
30 gr di noci
30 gr di pinoli
3 cucchiai di latte di cocco
gocce di cioccolato fondente
1 pizzico di sale

Preparazione
In una terrina schiacciate bene le banane con una forchetta fino a renderle cremose, aggiungete ora il resto degli ingredienti e mescolate con cura.



Versate l'impasto in una teglia squadrata di 20 x 20 cm circa ricoperta di carta forno, schiacciatelo bene con l'aiuto di un cucchiaio per compattarlo il più possibile.



Infornate a 180° (ventilato) per 20 minuti, dopodiché tagliate la barrette e disponetele su una placca, lasciatele cuocere altri 10 minuti a 150°. Fatele freddare e servitele