lunedì 14 marzo 2011

Fiori di capperi profumati

Ingredienti per 4 persone
400 gr di pane casereccio tagliato a fette
4 pomodori
Aceto di mele
Olio extravergine d'oliva
Origano
menta
Pepe nero
1 cipolla
2 cucchiai di capperi sotto sale
Preparazione
Abbrustolite le fette di pane casereccio in forno. Nel frattempo, in una scodella a parte, ponete i capperi dissalati, la cipolla ben tritata, i pomodori tagliati in pezzetti. Condite il tutto con olio, origano (io ho utilizzato l'origano biologico siciliano di Magnatumclub) , menta, un po’ di aceto di mele. Rimescolate il tutto e ponetelo sulle fette di pane, spolverate con un tocco di pepe nero e servite

Con questa ricetta partecipo al contest "Cucinando con le erbe aromatiche" proposto dal blogo http://iocomesono-pippi.blogspot.com/.

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