giovedì 30 giugno 2011

Semifreddo al cocco e cioccolato


Ingredienti

100 gr. di zucchero semolato
 2 tuorli d’uovo
1 uovo intero
vanillina
 50 gr. di farina di cocco
250 gr. di panna
Per decorare:
top al cioccolato Fabbri
cocco grattugiato 
Preparazione
Mettete in un recipiente di vetro i tuorli d'uovo con lo zucchero e cominciate a mescolare energicamente con una frusta. Unite poi la vanillina e la farina di cocco. Lavorate energicamente con la frusta per far amalgamare gli ingredienti. In un recipiente intanto montante la panna. Aiutandovi con una spatola di gomma unitela poi alle uova con il cocco raccogliendola bene dal recipiente. Usando sempre la spatola di gomma andiamo ad incorporare la panna montata all'impasto mescolando con cura fino ad ottenere un composto cremoso ed omogeneo, che disporremo in freezer per almeno 2 ore. Al momento di servirlo cospargetelo con del top al cioccolato e del cocco grattugiato

12 commenti:

  1. Che buono...Il cocco lo adoro...

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  2. Adoro il cocco! Lo trovo anche rinfrescante!

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  3. Scommetto che lo avete mangiato tutto vero? Peccato non averlo potuto assaggiare...doveva essere buonissimo!!!! Un bacione...

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  4. Patrizia hai vinto la scommessa.... e la mia dieta ringrazia infinitamente la mia cara mogliettina!!!! :o)

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  5. Ciao Memole, il cocco piace molto anche a me

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  6. Ciao Nany e Lolly, è vero il cocco è molto rinfrescante e vi assicuro che lo è ancora di più dentro al semifreddo. Un bacione

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  7. Patrizia cara, hai proprio indovinato. E' finito prestissimo ed è piaciuto perfino a mia suocera che non ama molto i dolci. Un bacione tesoro

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  8. Cara Mirtilla, hai visto come ti ringraziano i mariti? Io preparo i piatti sfiziosi e lui mi parla di dieta. Ma...

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  9. Non è che i mariti ringraziano così.... è che se vuoi avere un marito, il tuo attuale (cioé io) deve fare la dieta.... ;o)

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  10. che spettacolo questo semifreddo e sarà buonissimo kiss!

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