giovedì 18 giugno 2015

Gelo di limone


Ingredienti
200 ml di succo di limone
800 ml di acqua
250 gr di zucchero
90 gr di amido di mais

Preparazione
1. Spremete il succo dei limoni, filtratelo e versatelo in una pentola con l'acqua e l'amido setacciato. Mescolate per bene e unite anche lo zucchero


2. Ponete la pentola sul fuoco moderato e cominciate a mescolare fino a che il composto non avrà assunto una consistenza viscosa

3. Versatelo in uno stampo unico o, se preferite in stampini individuali come quelli da budino, e quando si sarà freddato mettetelo in frigorifero e servite ben freddo


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