venerdì 17 dicembre 2010

Stella di Natale alla Burrata

Ingredienti per 4 persone
Una confezione di pasta sfoglia
500 gr di asparagi
poco burro
1 burrata
sale e pepe
Preparazione
Per prima cosa preparate gli asparagi. Lessateli in acqua bollente per pochi minuti e freddateli subito per evitare che si rovinino. Ripassateli in padella con poco burro. Aggiungete la burrata a pezzetti e passate il tutto al mixer in modo da ottenere una crema. Insaporite con sale e pepe e lasciate freddare. A questo punto stendete la sfoglia. Con uno stampo a forma di stella ricavatene un'impronta. Sistematela sulla teglia e versatevi sopra la crema di asparagi e burrata. Con degli stampini per biscotti ricavate delle piccole stelline da sistemare sopra e passate in forno a 180° per circa 15 minuti
Con questa ricetta partecipo al contest: La sfoglia che follia di http://ilprofumodizagara.blogspot.com/


4 commenti:

  1. Ma che bella grazie mille per la ricetta e per aver partecipato .
    un bacio

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  2. bellissima stella ideale per le feste natalizie!!
    Mi aggiungo ai sostenitori, complimenti per tutto ^_^
    se ti và passa a trovarmi!!
    buona domenica Anna

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  3. Ciao, mi fa piacere che la ricetta ti piaccia. Sono passata a trovarti, mi sono iscritta tra i tuoi fedelissimi ed ho anche prelevato il tuo simpaticissimo banner. Bacioni

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  4. Grazie a te per il bel contest. Un saluto e a presto

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