Tiramisù alle fragole

Ingredienti

1 busta di crema pasticcera senza cottura-pronta all'uso Molino Chiavazza

300 ml di latte di soia

yogurt al naturale

alcune fragole

alcuni savoiardi

Preparazione
Ho voluto preparare un dessert piuttosto delicato e leggero utilizzando latte di soia, più digeribile e dello yogurt al posto della panna.
Per prima cosa prepariamo la crema pasticcera, che richiede davvero pochi minuti. Versate il contenuto di una busta di preparato Molino Chiavazza in una ciotola e aggiungete a filo il latte. Con uno sbattitore elettrico, emulsionate il tempo necessario ad ottenere una crema densa. A questo punto, a seconda di quante porzioni volete prepararne, utilizzate due parti di crema pasticcere e una parte di yogurt. Emulsionateli delicatamente. Otterrete una crema davvero deliziosa, grazie alla delicatezza dello yogurt e ai profumi intensi di vaniglia e limone della crema pasticcera. Su un piatto sistemate qualche cucchiaiata di crema, adagiatevi i savoiardi e spalmatevi sopra altra crema. Completate con le fragole, lavate e asciugate con cura. Servite spolverizzando con zucchero a velo.